Dal 19 a 21 novembre 2025 si è tenuta presso l’aula della scuola professionale a Coira, la quattordicesima edizione del concorso di “Conditoria” per “pasticceri, panettieri e confettieri”.
La bregagliotta Giulia Pedroni è pasticcera-confettiera, al terzo anno di apprendistato e ha conquistato la medaglia d’oro al concorso.
La motivazione data dai giudici è data dalla precisone del lavoro, dall’accostamento dei colori e dall’alta qualità del lavoro, che seppur semplice, prende subito l’occhio. La scultura è per lo più realizzata con cioccolato, ed è stata fatta interamente nel tempo libero di Giulia.
Per chi volesse vederla dal vivo è esposta nella Pasticceria Gonzalez, luogo di lavoro pratico di Giulia durante la settimana, escluso il mercoledì dove segue la scuola a Coira.
