22° Festival della Castagna - La cucina non ha confini?
Gabriele Paleari, Senior Lecturer alla Nottingham Trent University, ci guiderà alla scoperta di culture culinarie di montagna e di mare. Queste, talora, sono separate dai confini, come nel caso della merenda; talvolta, invece, come per la cultura della castagna, sono collegate tra di loro nonostante le frontiere e le differenti appartenenze nazionali.
La conferenza vi invoglierà ad assaggiare piatti e vini poco conosciuti, ma legati da fili conduttori comuni.
Luogo Villa Garbald, Castasegna
Orario 17.00 - 19.00
Lingua italiano/tedesco
Costo Conferenza e degustazione CHF 30.-
Iscrizioni Entro le ore 12.00 del giorno prima: Iscrizione 22. Festival della Castagna
Partecipanti Max. 30 persone
Ospiti speciali Chef Luca Ferri, L'Hostaria Ristorante, Tirano & Marcel Zanolari, Casa Vinicola La Torre
