Riaperta la latteria di Bondo

Un giovane bregagliotto prova a lanciarsi nel mondo dell’imprenditoria. Lorenzo Marcarini classe 1991 di Castasegna è il nuovo gestore della latteria di Bondo.

Alle 18:30 il bancone della latteria è praticamente vuoto. “Devo ancora capire quanto ordinare. Nei primi tre giorni ho sempre venduto praticamente tutto” ci dice il nuovo gestore Lorenzo Marcarini. I prodotti vengono forniti dalla Latteria Bregaglia e fino ad ora formaggi, yoghurt, panna, latte e burro sono sempre andati a ruba.

La latteria è aperta di lunedì, mercoledì e venerdì dalle 17:00 alle 19:00 e lavora con la gente del posto, ma anche con i turisti che pernottano nel vicino camping o che frequentano il crotto di Bondo. I prodotti della Latteria Bregaglia sono disponibili agli stessi prezzi di Vicosoprano ed il gestore – che non deve pagare un affitto – ha il suo margine di guadagno. Lorenzo ha poi intenzione di ampliare la scelta disponibile con prodotti fatti in casa o regionali quali marmellate e torte di castagne.

Lorenzo Marcarini – che vive a Maloja ed è impiegato come postino al 60% – gestisce la latteria da indipendente ed ora si trova confrontato con tutte le pratiche amministrative del caso. “Se lavorassi come dipendente sarebbe certamente molto più semplice” ci confida Lorenzo che ha provato a lanciarsi in questa avventura dopo aver sentito dire che la Latteria Bregaglia non riusciva a trovare un gestore per il punto vendita di Bondo.

Non ci resta che augurargli buona fortuna!