Grassin/Gressin

I classici per Natale. Buone Feste.







Ingredienti:
300g burro
200g zucchero
1 bustina di zucchero vaniglia
1 Presa sale
3 tuorli
100g maizena
300g farina bianca
2 tourli

Mettete in un recipiente il burro e mescolatelo fino a che diventa cremoso. Aggiungete lo zucchero, la bustina di zucchero vaniglia, la presa di sale, i tuorli e rimestate il tutto.
Aggiungete la farina e la Maizena. Formate una bella pasta e lasciatela riposare al fresco per alcune ore. Stendete la pasta 3-5 mm, ritagliate i biscotti e spennellateli con del tuorlo d’uovo.
La cottura è di 10-15 minuti a 180°.

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