Torta ai fiori di sambuco

Raccogliete i fiori di sambuco. Lavateli e togliete i fiori dai rametti.







Ingredienti:
1 pasta sfoglia rotonda
100g mandorle macinate
3 uova
250ml panna
2C quark
4-5C Miele liquido
3C maizena
100g fiori di sambuco (solo i fiori)
2-3 mele o pere grattugiate

Raccogliete i fiori di sambuco. Lavateli e togliete i fiori dai rametti. In un recipiente mettete le mandorle macinate, le uova, la panna, il quark, il miele e la maizena e mescolate bene il tutto.
Mondate le mele e le grattugiate. Aggiungete le mele ed i fiori e rimescolate il tutto. Mettete la pasta sfoglia su una lastra apposita, bucherellatela con la forchetta ed infine aggiungete la crema preparata in precedenza. Mettete il tutto in forno per 50-60 min. a 200°C.

Il gusto speciale di una volta.

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