Nuscin

Biscotti. Per Natale, ma non solo.







Ingredienti:
3 albumi
300 g zucchero
300 g noci macinate
Un pizzico di sale
Gherigli di noci per ornare

Sbattete gli albumi a neve, aggiungete lo zucchero, le noci macinate, il sale e mescolate bene il tutto. Con due cucchiai formate i biscotti ed infine ornate con i gherigli di noce. Lasciate asciugare i biscotti per una notte e poi li cuocete in forno (metà) a 250° per 5 minuti.

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