La Bregaglia a Piattoforte
Zuppa di castagne della Val Bregaglia con porcini freschi, lardo e gnocchetti di pane & Montblanc salato al Mascarplin. Prodotti di Bregaglia alla trasmissione “Piattoforte” della RSI.
A scuola di cucina con Raffaella Biffi e la cuoca Viviana Lapertosa; 45 minuti di Bregaglia gastronomica.
Guarda la preparazione della zuppa ed il servizio sul Mascarplin.
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